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Profile |
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札幌市内在住のエミさん
タイには旅行で何度か行ったことがある程度 |
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過去（札幌タイドットコムとのやり取り） |
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その一
早速「タイ調味料」を参考に、キャロットまで行きました。
センレックを買い、パッタイを作ってみましたが、やり方を間違えて、麺が柔らかくなりすぎて、細かく切れてしまいました。
味は、まずくはなかったのですが、また練習しようと思います。
その二
センレックの袋の裏に、麺のゆで方が書いてあり、その方法にしたがって作ったのですが、既に袋は捨ててしまいました。
そのため、作り方が今はわかりません。（しかも、パッタイと書きましたが、実際はパッシーユーに近いかも。）
また、近いうちに何か作ると思いますので、そのときに簡単な日記でよいのでしたら、書いてもいいです。
ただし、料理があまり上手ではないので、また失敗するかもしれません。
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今回 |
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レッドカレーを作りました。
作り方は、カレーペーストの袋の裏面に載っていたものを参考にしました。
もともとタイ料理は大好きですが、カレーは比較的材料が揃いやすいため、作ってみました。
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材料 （４人分くらい） |
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- レッドカレーペースト１袋50g（大丸で購入）
- ココナッツミルク１缶（キャロット中の島店で購入）
- 、鶏肉１枚、たけのこの水煮１個
- なす（今回は長なす１本）、パプリカ１個、ナンプラー
- 唐辛子、バイマックルー（あれば）など
- 肉を一口大に、野菜は食べやすい大きさに切る。
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