『タイ料理ジタパ』に行きました
By 夏　小花

	自己紹介 ：　わたしのNick name は、『夏　小花』とかいて（ほぉ・しゃおほぁ）と読みます。英語読みだとCherry Houとなります。 台湾と関係のある友人がつけてくれた名前です。

	タイ語教室仲間+先生の計6人で『タイ料理ジタパ』に行きました. タイ語教室初級コース最終日のこの日、打ち上げも兼ねているお食事会ですので、先生より「注文は全てタイ語ですること」とのお達しがあり、皆さんちょっと緊張しながら集合しました。 店内はタイの調度品で飾られ、国王御一家のお写真も掲げられていました。
	さて、まずは飲み物…シンハービールの人〜！　は〜い！　ヌゥン、ソン、サァーン、シィー、ハァー…こぉー、しんはーびぁー、ハァー、ゲオ！（；シンハービール5本下さい→これくらいならなんとか言えます。発音をマダム（美人）に直されましたが）なんとか注文できました。先生はマンゴージュースで、かんぱ〜い！ 前菜には、もちろんソムタム・タイ（青いパパイヤの辛いサラダ）。ピーナッツがアクセントになった、シャキシャキのサラダです。辛さで舌がピリピリしてきたら、付け合わせのミニトマトを頂くと落ち着きます。私は３年前札幌で初めて食べやみつきになり、その後バンコクで目の前で作ってもらったのを食べてから、タイ料理の時は必ず注文します（冬場は材料が無い時もあるので注意）。 　生春巻き。こちらのお店は、やわらかめに巻いてあります。ソースは初め甘く感じますがぴりっと来ます。が、野菜が沢山入っているからかそんなに辛くありません。　 魚のつみれの揚げ物。私は初めて頂きました。タレが生春巻きのものと似ている？　練り物好きの方には嬉しい味でしょう。ビールが進みます。
	先生のリクエストはムー・ヤーン（豚の焼いたの）。チャーシューに似ていますが、厚めに切ってあります。ごはんに乗っけて食べたらおいしいかも。こちらにはキャベツが添えてありました。 さて、私のイチオシ！、プー・パッポン・カリー（カニと卵のカレー粉炒め）。MKさんのコラムでもお馴染みですね。このカリーは汁っぽいグリーンカレー（ゲーン）とは違って、カレー味の炒めもの、といった様子で、それほど辛くありませんでした。タイ料理が全て辛いということはないのだなと思いました。卵のふわふわ感とカニの旨味がよく合って美味しい。殻をばりばり割って頂きます。本場のわたりがにでこれを作ったらそりゃあ美味いことでしょう。熱いうちが美味しいので、ごはんにのっけて召し上がれ！私は常々、タイ料理はごはんにのっけてこそだと思っています。
	焼き飯（カオ・パッ）いわゆる炒飯より旨味があるのはナンプラーのせいかしら？ 白身魚の揚げ物。先述のつみれの揚げ物とはまたちがった食感です。これはタラ？何のお魚なのでしょう。　つみれよりこっちの方が好き！という人が2人程いらっしゃいました。どちらも酒のつまみ系です。このへんから皆さん呂律が怪しい…。 マダムの笑顔に見送られてお店を後にしました。次回はお勧めのタイスキ是非頂きたいですね。
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